Name: 三文魚土豆泥
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 三文魚 50g; 土豆 90g; 檸檬 1個

三文魚土豆泥

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微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的500道營養輔食，有了這500道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁三文魚含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，尤其是三文魚中富含豐富的DHA，它們主要存在於腦部、視網膜和神經中，可以最佳化大腦的神經組織，從而促進寶寶的大腦發育和智力發育。

時間:10分鐘內

食材

三文魚 50g

土豆 90g

檸檬 1個

烹飪步驟

步驟 1/13

1. 準備食材：三文魚50g、土豆90g、檸檬1個。 PS：新鮮的三文魚摸上去會感覺有彈性，按下去會自己慢慢恢復。不新鮮的三文魚摸上去則是死實實的，木木的沒有彈性。
步驟 2/13

2. 首先，將三文魚切成0.5釐米左右的薄片。 PS：如果買來的三文魚一次吃不了，也可以切成小塊，然後分袋冷凍，每次給寶寶吃的時候拿出一小袋就可以了，這樣就可以避免反覆化凍了。
步驟 3/13

3. 然後將三文魚片平鋪在盤子上。
步驟 4/13

4. 用刀切幾片檸檬片。
步驟 5/13

5. 然後將切好的檸檬片放在三文魚上，醃製10分鐘左右。 PS：三文魚會有一股腥味，寶寶不喜歡吃，所以我通常會用檸檬醃10分鐘，但如果沒有檸檬的話，也可以用橙子來代替。
步驟 6/13

6. 土豆去皮，然後切成1釐米左右的小塊。 PS：土豆富含澱粉，食用後有很好的飽腹感，所以這道三文魚土豆泥既可以作為小寶寶的主食，也可以作為大寶寶的加餐。
步驟 7/13

7. 將土豆塊放入蒸鍋中蒸熟，大概需要16分鐘左右。 PS：給寶寶做土豆泥的時候，一定要選擇面一些的土豆，否則無論怎麼蒸都感覺蒸不熟。
步驟 8/13

8. 土豆蒸好後，用勺子將土豆搗成泥。
步驟 9/13

9. 再將三文魚放入蒸鍋中蒸10分鐘。 PS：蒸三文魚前一定要將檸檬片拿掉，因為檸檬的酸苦味兒會進入到三文魚肉裡。
步驟 10/13

10. 然後將蒸好的三文魚切碎或者撕碎。 PS：注意嘍，從這步開始，是給10個月以上的寶寶製作的方法。給7-9個月的寶寶製作，直接跳轉到12條。
步驟 11/13

11. 將土豆泥團成小球，再將三文魚碎灑在土豆泥上，9個月以上，咀嚼能力較好的寶寶就可以享用啦！ PS：這種做法適合咀嚼能力比較好的寶寶，可以嘗試直接食用三文魚碎。如果寶寶還嚼不動，暫時按照下面的方法吃泥也是可以的。
步驟 12/13

12. 給7個月的寶寶食用，將蒸好的三文魚和土豆直接放入攪拌杯中。
步驟 13/13

同樣的食材，不同的做法，但卻同樣好吃，你家寶寶更適合哪一款呢？ PS：如果寶寶是第一次新增三文魚，需要先少量嘗一點，確定沒有過敏反應後再繼續享用噢~

小貼士

15. 然後就可以將打好的三文魚土豆泥盛出給寶寶享用啦！一頓吃不完的三文魚泥可以冷凍起來，下頓蒸熟後再吃。

釋出於 2022-10-09

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