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三文魚豌豆小炒
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volunteer唯美

又到了吃豌豆的季節，今天我用豌豆，香菇，三文魚配炒了一款時尚小炒。看著清新吃著有味極了，我家小子看到的時候，還一臉的驚喜，他問我原來三文魚煎一下再吃也十分的有味哦。喜歡的朋友們也可以參考一下哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
三文魚 150g
豌豆 150g
香菇 4朵
油 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備料三文魚，豌豆，香菇。
  • 步驟 2/7
    鍋里加水將豌豆下鍋。
  • 步驟 3/7
    微煮一下後再將香菇丁下鍋，煮至豌豆熟透即可出鍋。
  • 步驟 4/7
    另起鍋加少許的油，將三文魚丁下鍋。
  • 步驟 5/7
    煎至魚肉出味微幹，再將焯熟的豌豆及香菇下鍋。
  • 步驟 6/7
    加入適量料酒及醬油，炒至食材均掛味即可。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份有味的三文魚豌豆小炒就完成了。
小貼士

新鮮的豌豆是十分易熟的，注意焯煮的時間。煮熟後可食豌豆及香菇過一下冷水，這樣子口感更加的好。

釋出於 2020-08-03
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