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低脂高蛋白涼拌雞絲
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茂學苔

最近媽媽來了，天天好吃好喝的伺候著。把我養得比小豬還要胖。這不媽媽剛回家，我趕緊給自己做點營養又低脂的美食。今天選用了雞胸肉來作為主食，雞胸肉可是稱霸減肥界的健康食物中，其蛋白質的含量較高，易被人體吸收入利用。相較於豬肉、牛肉而言脂肪含量又比較低，也因其高蛋白低脂肪的特點成為減肥者餐食必需肉質。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 300g
腐竹 50g
彩椒 20g
香菜 1根
又伊鮮羅勒味色拉調味醬 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉清洗乾淨，放入奶鍋中加水煮8分鐘（具體時間根據肉的大小調整）
  • 步驟 2/7
    取一個碗裝上溫水，將腐竹折斷浸泡至軟
  • 步驟 3/7
    鍋內燒水，水開後把腐竹放進去焯一分鐘撈起備用
  • 步驟 4/7
    彩椒切絲備用
  • 步驟 5/7
    煮好的雞胸肉稍微放涼後撕成條。清清淡淡的水煮雞胸肉，乾乾柴柴的還會塞牙，看著就讓人沒有食慾。所以配一些蔬菜水果，我喜歡搭配彩椒，好看又營養。
  • 步驟 6/7
    再加一點低脂低卡的又伊鮮調味醬攪拌均勻就可以吃了。
  • 步驟 7/7
    裝盤拍個照吃起來
小貼士

雞胸肉最好醃製一晚上更入味，一次多醃製一點，分成一份一份的冷凍起來，想吃的時候化凍裹燕麥就可以炸的吃了。

釋出於 2018-08-13
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