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涼拌雞絲
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閒雲池中斂

一直想買雞胸肉做一次涼拌雞絲，這次週末休息終於買了，做了一個涼拌雞絲，一個熱菜，雞絲炒金針菇。兩個菜都挺好吃的，很滿意啊。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 500g
油 適量
鹽 適量
杭椒 2根
小蔥 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞胸肉洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    煮鹽水。
  • 步驟 3/8
    放入雞胸肉，十五分鐘。
  • 步驟 4/8
    撈起過涼水。
  • 步驟 5/8
    撕成細絲。
  • 步驟 6/8
    將切好的辣椒絲和蔥絲放在雞絲上。放一勺海南辣椒醬。
  • 步驟 7/8
    生抽一茶匙。
  • 步驟 8/8
    拌勻即可食用。
小貼士

撕雞絲的時候要順著肉的紋理撕。

釋出於 2022-03-18
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