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一食半刻 | 涼拌雞絲
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渦惶晨鍍捌

夏日炎炎，胃口總是不好，現在讓我來拯救一下大家的胃；做了一道涼拌雞絲，酸酸辣辣好不開胃，跟饅頭一起搭配來吃更是美味可口。大家都學起來吧，簡單易做沒有油煙。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 2塊
蒜 3瓣
小蔥 2根
小米椒 2根
香菜 1根
生薑 3片
鹽 1勺
糖 1勺
陳醋 適量
生抽 適量
芝麻醬 1勺
辣椒油 2勺
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞胸肉從中間一切為二
  • 步驟 2/5
    鍋中加水，水開之後放入薑片、蔥段、適量的料酒，放入雞胸肉煮3分鐘，燜3分鐘。
  • 步驟 3/5
    雞胸肉撈出過冰水洗淨，用手撕成細條。
  • 步驟 4/5
    1勺芝麻醬加3勺開水，攪拌均勻。雞胸肉加入鹽、糖、陳醋、生抽、芝麻醬、辣椒油、撒上蒜末、蔥花、辣椒圈攪拌均勻，點綴上香菜即可。
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

用饅頭蘸汁來吃超級棒

釋出於 2018-08-01
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