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蜜汁醬烤雞腿
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靴子貓battery

上次做過一次奧爾良烤翅根,這次我是用蜜汁醬烤的,做法簡單,味道卻非常好吃。

食材
雞腿 250g
老抽 20g(我倒的有點多了)
生抽 50g
白糖 40g
蔥薑蒜 適量
甜麵醬 適量
五香粉 適量
蜂蜜 30g
30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把雞腿劃幾刀切口以入味,這兩隻雞腿衣服自己脫掉了
  • 步驟 2/6
    調汁,把除了蜂蜜和水其他的原料都倒在一起
  • 步驟 3/6
    放入雞腿,用手抓勻,放冰箱冷藏一個晚上,如果實在沒時間最少醃製4個小時
  • 步驟 4/6
    醃好的雞腿,能看到已經吸收了不少的湯汁
  • 步驟 5/6
    烤箱預熱,烤架上鋪上錫紙,先210度烤10分鐘,塗點剩餘的醃料,翻面,溫度調到200度,烤20分鐘即可
  • 步驟 6/6
    烤制過程中做蜜汁,把蜂蜜和水倒在鍋里加熱,等湯汁變得濃稠即可關火,澆在考好的雞腿上,一款蜜汁醬烤雞腿完成,味道絕對槓槓滴。
釋出於 2018-12-23
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