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蜜汁咖哩雞腿
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顧落影執迷離

烤箱的用途在我家只是烤蛋糕麵包之用，不是不想不會做其它的，主要嫌烤翅烤肉什麼的，油濺到處都是，衛生做的很辛苦，但女兒的碎碎念會讓你瘋狂??，不得已，終於做了一道咖哩味的烤雞腿來滿足她的要求??。不過話說回來，烤制過程，空氣中盡是瀰漫著咖哩那誘人的香味，閉眼?，深深吸一口氣，還有蜂蜜的醇香尾隨而來，確實是垂涎三尺啊！

時間:1-2小時
食材
雞腿 3根
咖哩粉 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
洋蔥粒 適量
蒜粒 適量
蜂蜜 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿洗淨，用刀劃拉倆道
  • 步驟 2/8
    洋蔥，大蒜切粒
  • 步驟 3/8
    放入雞腿，將洋蔥大蒜粒塗抹雞腿肉
  • 步驟 4/8
    加入各種配料，直接用手抓勻，按摩片刻，讓味道更滲入雞肉，放入冰箱冷藏一晚，期間要取出翻面攪拌
  • 步驟 5/8
    蜂蜜加溫水調勻
  • 步驟 6/8
    取出雞腿，將蜂蜜均勻塗抹在雞腿倆面
  • 步驟 7/8
    烤盤加水（也可以用油紙鋪墊），雞腿放烤網上，200度烤制30—40分鐘（期間要取出刷倆次蜂蜜）
  • 步驟 8/8
    出烤箱，切片或者整個都行，怎麼喜歡怎麼來
小貼士

1.雞腿皮用牙籤密密麻麻的紮上小洞，或者用刀直接劃拉倆道口，以便更入味

2.最好醃製一個晚上

3.烤制剛才要取出翻面塗抹蜂蜜

4.因為做咖哩味，所以咖哩粉會多撒些

釋出於 2019-12-03
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