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咖哩雞腿飯
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它們mint

咖哩雞肉飯是我家人喜歡的一道快手菜菜,因為做起來方便又好吃。在外面吃，分量少，吃起來根本吃不飽，在家裡做比起在外面吃的過癮多了.我以前不喜歡咖哩飯，後來自己做了以後，不自覺的還是喜歡上它了。做這道菜，只要家裡有肉有土豆紅蘿蔔，配上一盒咖哩，生手也可以做出好吃的味道。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 200g
土豆 150g
紅蘿蔔 150g
洋蔥 100g
米飯 1碗
咖哩 1盒
花生油 20ml
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備雞腿，土豆，紅蘿蔔，洋蔥；
  • 步驟 2/10
    雞腿去骨切丁（因為我家有小孩子，所以去了骨頭；大家也可以不去骨頭），土豆，紅蘿蔔，洋蔥切成大拇指大小的丁；
  • 步驟 3/10
    炒鍋洗淨，熱鍋後放入適量的油；
  • 步驟 4/10
    放入雞丁翻炒至斷生；
  • 步驟 5/10
    加入其他準備好的原料；
  • 步驟 6/10
    翻炒一分鐘；
  • 步驟 7/10
    放入足量的水，沒過原材料。
  • 步驟 8/10
    燒開後加蓋中火煮12分鐘；（也可以根據您家做菜的口味來煮，我家有老人孩子，所以煮得軟一些。）
  • 步驟 9/10
    關火，把咖哩塊掰塊放入鍋裡讓其溶化，攪拌均勻後再開小火煮五分鐘；記得一定要不停的攪拌，否則會粘鍋哦。 （要看你喜歡成品的粘稠度如何，如果喜歡稠些就可以煮久點；如果覺得稠了，可以加適量開水來中和。）
  • 步驟 10/10
    成品圖
小貼士

1.土豆，紅蘿蔔，洋蔥的大小可以根據您喜歡的來切，可以切得再小點；

2.肉類你還可以選其它的肉肉，但是我個人認為雞肉是最適合做咖哩飯的，因為雞肉最容易熟，口感最好；（我自己就做過豬瘦肉的，肉肉都柴柴的，不好吃）。

3.要看你喜歡成品的粘稠度如何，如果喜歡稠些就可以煮久點；如果覺得稠了，可以加適量開水來中和。

釋出於 2019-11-14
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