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濃香咖哩雞腿飯～寒冬也能瞬間溫暖

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overlap聰明

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小小的咖哩對心臟有好處，讓我覺得這是個神奇的香料，有肉有菜有米，讓人內心厚厚實實的滿足感，顏色豔麗激發食慾！吃完心情大好！有木有？

時間:30分鐘-1小時

食材

新鮮熱米飯兩碗

雞腿兩個適量

胡蘿蔔半根適量

土豆一個適量

洋蔥三分之一個適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

主要材料齊上陣，都切成自己喜歡的小塊，塊小些能縮短烹飪時間！
步驟 2/7

雞腿肉剔下切小塊，用料酒，生抽，澱粉醃製，十五分鐘！
步驟 3/7

準備就緒！
步驟 4/7

熱油小火放植物油（我用的花生油！煎香洋蔥，放雞肉，小火炒制，
步驟 5/7

炒好的雞肉盛出來！不要過熟等一會還要煮！
步驟 6/7

放土豆胡蘿蔔繼續翻炒！炒一會添足夠的熱水，大火燉煮轉小火，放入雞肉咖哩！直至濃稠！
步驟 7/7

成品我和老公一人一盤！

小貼士

我做的是兩個人的量，大家可以酌情增減。自己認為這個雞腿肉比雞脯之類的做出來更嫩，口感更好，我的口味不重每次咖哩放得都不多！放了些鹽和生抽這樣會增加點味道！

釋出於 2019-02-28