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新手易學的咖哩雞腿飯
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釗運晟踐

兩個人週末在家做咖哩飯真的很合適，一份菜一份米，拌在一起，看著電視，好滿足。我喜歡用雞腿做咖哩飯，雖然要吐骨頭但是吃著過癮啊，比雞脯肉要香。新手們去超市買兩個雞腿讓人家給剁一下就行了，省事兒！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 兩個
土豆 一顆
胡蘿蔔 一根
洋蔥 半顆
咖哩塊 適量
鹽 適量
料酒 兩湯匙
生抽 一湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備原材料，土豆胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切條。雞塊洗淨用兩勺料酒一勺生抽抓勻醃製15分鐘。
  • 步驟 2/8
    準備咖哩塊，我用的是好夢多的原味的，大家可以根據自己的口味來買。這個因為最好買所以我常用。兩人份的話，我是用三小塊。大家根據自己做的份量來斟酌用量。
  • 步驟 3/8
    切一些蔥花，鍋中熱油大火，放入蔥花雞塊翻炒。
  • 步驟 4/8
    不停翻炒，炒至變色。多炒一會，雞肉會更爛。
  • 步驟 5/8
    大概炒了十分鐘後放入土豆和胡蘿蔔繼續翻炒
  • 步驟 6/8
    加入開水，沒過雞塊。這時可以放入咖哩。我圖片中的咖哩就是放少了，後來我又加了些。大家可以嚐嚐覺得咖哩味不濃了就再加一點。
  • 步驟 7/8
    加入咖哩之後蓋上蓋子轉小火煮，慢慢煮至湯變的濃稠，後面要多攪拌因為咖哩湯會很濃。十分鐘後放入洋蔥，放適量鹽調味。最後稍微收汁後可以出鍋了。咖哩我喜歡多一些濃湯拌飯所以就沒有收汁。
  • 步驟 8/8
    Ok,盛一碗飯澆在米飯上，開吃啦！
釋出於 2018-10-25
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