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［簡單易學］咖哩豬排飯
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咖哩這種東西～果然是怎麼吃都吃不膩呢！而且不管什麼時候吃都能讓人有好心情喲！

時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊肉 200g
米飯 1碗
咖哩 2塊
土豆 2顆
洋蔥 1/4個
酸奶 100ml
黑椒 1/2湯匙
鹽 1/2湯匙
麵包屑 2把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    一上來依舊是全家福～
  • 步驟 2/10
    裡脊肉中間橫切成2塊，用肉錘打到2倍大～打肉這種爽快感是什麼個情況！之後兩面撒上黑椒和鹽～
  • 步驟 3/10
    塑膠袋內倒入100ml酸奶，把肉放進去醃製放入冰箱至少2小時（隔夜最好）～
  • 步驟 4/10
    2小時後切土豆和洋蔥～都切塊～2cm左右～
  • 步驟 5/10
    鍋裡倒入底油，油熱後先下洋蔥，洋蔥炒出香味後再下土豆，翻炒2-3分鐘～
  • 步驟 6/10
    轉中小活，加入200ml水～
  • 步驟 7/10
    水沸後加入咖哩塊～
  • 步驟 8/10
    另外一方面，豬肉拿出來，裹麵包屑～
  • 步驟 9/10
    油溫160度，炸5分鐘～基本上這邊炸出來了咖哩那邊也好了，最後都澆到飯上就ok了～
  • 步驟 10/10
    完成！
小貼士

1.此菜譜為1人份配比方法～

2.我不愛吃胡蘿蔔，洋蔥也一般，所以咖哩裡面就沒放胡蘿蔔，少放洋蔥

3.關於醃肉，最好是一晚上，這樣效果好，最短2小時，最長的話。。。有一回我醃了之後就忘了這事了。。。3天后拿出來也沒變質。。。額。。。但是安全起見還是一夜吧。。。

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釋出於 2018-06-27
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