我媽當時也是學著做的,她喜歡將咖哩澆在飯上吃,這樣吃起來更有食慾。那時候我還小,甚至還不知道什麼叫做咖哩,一直以為咖哩是一隻貓的名字,直到長大以後才知道那是媽媽做的一道菜,就叫做咖哩雞肉飯,我敢這麼說,我媽做的咖哩雞肉飯絕對是最好吃的(雖然我沒吃過泰國的曼谷咖哩),我媽在廚房一忙就是一個小時,也不知道她在忙什麼,時至今日,終於把她製作咖哩雞肉飯的秘訣和配方告訴了我,今天我就分享給大家。
米飯要事先做好