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黃咖哩雞肉飯
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precede餅乾

家裡來了小朋友，不喜歡吃蔬菜，只愛肉肉，於是做了一道咖哩雞肉飯，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盤，吃的精光！

時間:10-30分鐘
食材
大米 300g
雞胸脯 1個
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
西蘭花 70g
紫甘藍 70g
油 適量
鹽 適量
洋蔥碎 適量
澱粉 適量
泰式咖哩粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔、西蘭花的梗去皮切丁，西蘭花過水焯一下
  • 步驟 2/9
    土豆去皮洗淨切丁，紫甘藍洗淨切丁
  • 步驟 3/9
    雞胸脯洗淨切丁，少抓一點澱粉
  • 步驟 4/9
    熱油鍋爆香洋蔥碎，滑入雞胸脯肉翻炒
  • 步驟 5/9
    加入胡蘿蔔土豆、新蘭花和紫甘藍翻炒
  • 步驟 6/9
    加入適量的涼開水大火燒開，小火燉熟
  • 步驟 7/9
    加入黃咖哩粉燉2分鐘，加入鹽調味勾薄芡大火收汁
  • 步驟 8/9
    大米淘洗乾淨入電飯鍋蒸熟，裝入碗中，扣在盤子裡
  • 步驟 9/9
    澆上咖哩雞肉菜，OK！
小貼士

1、咖哩肉飯，其中的蔬菜隨自己喜好搭配。

2、雞肉少抓一點澱粉，肉質嫩滑。

釋出於 2020-02-03
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