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咖哩雞肉飯
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國喌其實個愛你

咖哩雞肉飯就要這樣做,上班族不能錯過的飯菜,真是太過癮了

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
土豆 2個
雞腿 2個
油 適量
鹽 適量
喱粉 50g
料酒 適量
黑胡椒粒 適量
姜 適量
椰漿 1罐
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料：咖哩一塊、雞腿2個、椰漿一罐、土豆2個，胡蘿蔔一個，土豆去皮洗淨，土豆，胡蘿蔔切塊，雞腿斬塊，放少量料酒、鹽、姜、大蒜片醃製片刻
  • 步驟 2/6
    鍋裡油熱放入醃製好的雞肉，爆炒至雞肉半熟
  • 步驟 3/6
    在放入胡蘿蔔，土豆塊煸炒1分鐘
  • 步驟 4/6
    鍋內放入半罐椰漿，和500ml水，水開撈去浮沫，改中火煮10分鐘
  • 步驟 5/6
    放茹咖哩粉，攪拌均勻用小火煮5分鐘成稠糊狀，加黑胡椒粉，起鍋裝盤即可
  • 步驟 6/6
    另起一口鍋放炒一些自己喜歡的時令素菜或玉米粒搭配，吃的時候盤裡放一些大米飯，在舀上幾勺子雞肉咖哩，一頓營養豐富有菜有飯的餐食就做好了，秒殺街上一切外賣哦~~~
小貼士

廚房小貼士：

1.小火熬製湯汁時要不停攪拌，防止粘鍋。

2.雞肉要先醃製一下，味道更好

釋出於 2020-08-18
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