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咖哩雞肉飯
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咖哩雞肉飯

食材
胡蘿蔔 1根
土豆 1個
洋蔥 1個
西蘭花 4塊
雞胸肉 1個
食用油 適量
澱粉 適量
蛋清 1勺
蠔油 適量
十三香粉 適量
味精 1勺
適量
咖哩 1塊
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞胸肉洗淨切小粒
  • 步驟 2/7
    加入澱粉,蛋清,蠔油,鹽,味精,十三香,胡椒粉後抓勻醃製
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔,土豆,洋蔥切塊後放入鍋裡煸炒
  • 步驟 4/7
    炒至洋蔥出香味後加入清水
  • 步驟 5/7
    開大火至水開後放入咖哩塊,改小火慢慢煮
  • 步驟 6/7
    加入一點水澱粉,加入鹽和胡椒粉調味,煮至湯汁濃稠,土豆綿軟時,開大火放入雞塊,攪拌片刻即可
  • 步驟 7/7
    放上汆好的西蘭花做擺盤,好吃的咖哩飯做好啦
小貼士

釋出於 2023-07-04
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