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咖哩雞肉飯
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歡暢distinguish

做過一次咖哩小土豆，寶寶很喜歡。這次做了咖哩雞肉飯。兒子居然吃了一碗飯，為娘感動的很~

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2個
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
洋蔥 適量
黑芝麻 少許
食用油 1茶匙
鹽 適量
姜 2片
蔥 適量
生抽 適量
料酒 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿去骨切塊。 我買的時候老闆給斬塊了，所以是這樣的。
  • 步驟 2/6
    加鹽，澱粉，料酒，生抽，雞精，蔥，薑末醃製一會
  • 步驟 3/6
    原料圖。 土豆，胡蘿蔔去皮
  • 步驟 4/6
    胡蘿蔔，土豆切丁，洋蔥切塊
  • 步驟 5/6
    1-鍋內放油，加洋蔥翻炒，加入雞丁炒至顏色發白 2-放入土豆胡蘿蔔翻炒，至土豆邊緣顏色透明， 3-加水沒過食材 4-加入咖哩，3塊 5-燉煮三分鐘，如果不鹹可加鹽調味
  • 步驟 6/6
    出鍋， 配上米飯，灑上黑芝麻 配上南瓜米糊，味道好極了。
小貼士

米飯盛到碗裡壓實，倒扣在盤子裡，就是如圖的樣子。

釋出於 2023-09-09
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