對於新手來說，煲湯類其實是最最方便簡單的，無油煙，不用怕被油濺到。把東西洗好切好統統丟進鍋裡，只要等就行了。像我這種整天愛吃一些不是很健康東西的人偶爾自己煲一下雞湯，瞬間覺得自己好～鍵～康～香菇被人們稱為植物皇后。香菇，又稱香蕈、冬菇，香菇不但具有清香味鮮的獨特風味，而且含有大量的對人體有益的營養物質。每百克鮮香菇中，含有蛋白質12--14克，遠遠超過一般植物性食物的蛋白質含量；它們不僅是營養物質，有些還具有降低血脂等功效。香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”，有明顯的加強機體抗癌的作用。雞肉質細嫩,蛋白質豐富,具有溫中益氣的功效,和香菇一起無論是做湯,還是紅燒,均有食補的功效。～（是的，這是百度的……-_-#）