Name: 香菇雞湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞肉 600g; 香菇 100g; 生薑 15g; 鹽 10g; 料酒 10ml; 大蔥 1根; 大料 20g; 幹辣椒 15g

香菇雞湯

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Chim_wan

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香菇雞湯是一道做法簡單，味道鮮美的滋補靚湯。這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。家裡的那位感冒了,給我說想喝雞湯,那就滿足吧.

時間:30分鐘-1小時

食材

雞肉 600g

香菇 100g

生薑 15g

鹽 10g

料酒 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

原料.雞肉切大塊
步驟 2/7

放入沸水中焯一下,水裡放料酒
步驟 3/7

香菇洗淨撕小塊
步驟 4/7

蔥切段,生薑切片
步驟 5/7

準備大料和幹辣椒
步驟 6/7

所有食材放入砂鍋,一次性加入清水.大火燒開,轉小火煲40分鐘.
步驟 7/7

加入鹽和枸杞再煲20分鐘即可.

小貼士

雞肉先焯水,煮出來的湯清澈.

釋出於 2019-10-11

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