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竹蓀香菇雞湯
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小鬍子bank

竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、清熱護肝、潤肺止咳的功效;香菇具有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效;雞肉具有補氣補血、養顏補腎的功效。這三種食材搭配一起煲湯尤其美味。

時間:1-2小時
食材
家雞 半隻
竹蓀 20g
幹香菇 6朵
幹無花果 4粒
馬蹄 6粒
滾水 500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材圖
  • 步驟 2/9
    竹蓀、幹香菇和幹無花果用清水泡發,擇洗乾淨,待用
  • 步驟 3/9
    雞擇洗乾淨,砍大塊 馬蹄擇洗乾淨,去皮
  • 步驟 4/9
    雞塊焯燙一下
  • 步驟 5/9
    全部食材放入電飯煲內膽中
  • 步驟 6/9
    倒入滾水
  • 步驟 7/9
    蓋鍋蓋,通電,選擇【2小時粥湯】功能鍵
  • 步驟 8/9
    湯煮好,斷電,揭蓋
  • 步驟 9/9
    盛出享用
小貼士

此湯原汁原味,如口味重者,可酌量加入少許食鹽調味。

釋出於 2025-01-27
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