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竹蓀香菇冬瓜湯
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思潮prediction

竹蓀香菇冬瓜湯,鮮甜美味,一碗根本不夠喝

時間:10分鐘內
食材
竹蓀 100g
香菇 100g
冬瓜 250g
油 適量
鹽 適量
蘑菇精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    竹蓀和幹香菇用冷水泡軟
  • 步驟 2/8
    菌菇洗淨瀝乾水分，冬瓜切小方塊
  • 步驟 3/8
    油熱後下入冬瓜翻炒均勻
  • 步驟 4/8
    放入菌菇稍稍翻炒下
  • 步驟 5/8
    放入冷水沒過食材
  • 步驟 6/8
    等水開後放入鹽適量，蓋蓋煮至冬瓜熟透
  • 步驟 7/8
    等熟後放入蘑菇精適量炒勻
  • 步驟 8/8
    出鍋
小貼士

放入菌菇翻炒時不需要太久以免竹蓀炒爛，水要一次加夠，這樣煮出的湯才鮮美

釋出於 2020-03-04
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