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香菇冬瓜球
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語素emission

低熱量瘦身美味——【香菇冬瓜球】

有的菜即使沒有肉也很鮮美，像今天的這道香菇冬瓜球。

香菇的鮮美、冬瓜的清香，相互交織，雖然口味清淡，卻能讓人過足“肉癮”，同時熱量又很低，實在是非常適合夏天想要瘦身的人呢~~

食材
冬瓜 一大塊
幹香菇 十幾朵
薑片 適量
蒜片 適量
蠔油 1大勺
鹽 適量
胡椒粉 少許
水澱粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹香菇提前用冷水泡發，洗淨備用。用挖球器將冬瓜肉挖出一個個的球狀。（沒有挖球器直接將冬瓜切成塊也可以。 ）
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱放油，爆香薑片、蒜片。下入香菇翻炒出香氣。
  • 步驟 3/5
    將冬瓜球也一起放入翻炒。加蠔油、鹽、胡椒粉調味。
  • 步驟 4/5
    倒入少許清水加蓋燜煮片刻。（因為冬瓜本身水分含量高，所以水不用加太多。 ）最後淋水澱粉勾薄芡即可。
  • 步驟 5/5
    美味上桌~~
小貼士

1、沒有挖球器直接將冬瓜切成塊也可以。

2、因為冬瓜本身水分含量高，所以燜煮的時候水不用加太多。

釋出於 2018-12-27
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