鮮香菇具有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效;冬瓜具有減肥降脂、清熱祛暑的功效;排骨具有補腎養血、滋陰潤燥的功效。這三種食材搭配一起烹製,具有清熱解毒、益胃補血的食療功效。
搭配豬骨湯可使湯汁營養更加豐富