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冬瓜排骨湯
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動靜circular

冬瓜，物美價廉、營養豐富。冬瓜和排骨組合在一起是一個絕佳的搭配。冬瓜排骨湯，口味鮮香，湯清宜人，涼而味甘，消熱解毒。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
冬瓜 500g
蔥 20g
姜 10g
鹽 6g
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨控水備用。
  • 步驟 2/8
    洗好的排骨放入砂鍋中，加入適量清水。
  • 步驟 3/8
    大火煮開，用手勺撇去浮末。
  • 步驟 4/8
    加入蔥段和薑片。
  • 步驟 5/8
    轉小火蓋蓋燉45分鐘。
  • 步驟 6/8
    冬瓜去皮切厚片。
  • 步驟 7/8
    放入砂鍋中。
  • 步驟 8/8
    加鹽，小火繼續煮20分鐘關火即可。
小貼士

不要加味精，鹽要最後加。

釋出於 2020-07-30
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