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冬瓜排骨湯
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Chanldersun

冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。此湯味道清淡，利於清熱。冬瓜排骨湯，確是夏季一款去暑湯。

食材
排骨 300g
姜 適量
鹽 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮排骨300克洗淨
  • 步驟 2/8
    姜與枸杞適量
  • 步驟 3/8
    冬瓜去皮切塊
  • 步驟 4/8
    將排骨入鍋內焯去血汙水
  • 步驟 5/8
    然後用流動的清水沖洗乾淨泡沫
  • 步驟 6/8
    將排骨與姜放入燉鍋
  • 步驟 7/8
    加適量水，中火燉1小時左右
  • 步驟 8/8
    然後加入冬瓜與枸杞燉20分鐘左右即可，喝湯時即放鹽調味
小貼士

無

釋出於 2022-04-29
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