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冬瓜排骨湯
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思夢癬

冬瓜排骨湯

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 500g
冬瓜 800g
玉米 300g
薏米 50g
枸杞 10g
生薑 3g
鹽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨，斬成小段；
  • 步驟 2/7
    清水煮沸，放入排骨，去漂物、撈出瀝乾水；
  • 步驟 3/7
    冬瓜去皮去籽切塊，玉米切段，薏米洗淨浸泡，枸杞洗淨，所以食材準備好；
  • 步驟 4/7
    把排骨、玉米、薏米、枸杞、生薑放入鍋中；
  • 步驟 5/7
    加適量清水煲30分鐘；PS：水要蓋過食材；
  • 步驟 6/7
    加入冬瓜，再煲8分鐘；
  • 步驟 7/7
    放鹽拌均，即可。
小貼士

1.冬瓜皮可以不去，或把冬瓜皮用鹽搓，洗淨放入鍋中一起煲；

2.薏米洗淨浸泡能煲的更爛；

3.冬瓜容易熟，放入鍋中5-8分鐘即可；

釋出於 2020-09-01
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