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野香菇雞湯
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欒殺戮天下

五月下了幾天的春雨林子裡的香菇冒出來了，星期天趕集的時候買了一些。菌蓋沒開放的嫩菇用來燉雞湯，已經開放的菌菇用來炒肉，香菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物多吃對身體有益還能防癌抗癌，延緩衰老。

時間:1-2小時
食材
土雞 半隻
野生小香菇 200g
鹽 適量
姜 3片
胡椒粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備半隻土雞和一些洗好的野香菇。
  • 步驟 2/8
    把土雞斬成適量大小的雞塊。
  • 步驟 3/8
    雞肉冷水入鍋焯一下水，並洗淨浮沫。
  • 步驟 4/8
    把洗淨的雞肉放入燉膽裡。
  • 步驟 5/8
    放入洗好的野香菇。
  • 步驟 6/8
    往燉膽里加滿水，放入三片姜。
  • 步驟 7/8
    把燉膽放入燉鍋裡，插上電源，選擇“肉類”功能。讓電燉鍋開始工作。
  • 步驟 8/8
    燉鍋結束工作後，放入適量鹽和少量的胡椒粉即可食用。
小貼士

很簡單沒有什麼小技巧。

釋出於 2019-08-01
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