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咖哩雞腿飯
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咖哩雞以咖哩和雞肉作為主料。為了口感更好根據自己的口味習慣進行細節搭配，自己做自己喜歡的咖哩雞。 咖哩雞製作方便，雞肉細嫩，土豆綿軟，辛香開胃，適合夏季食用。 咖哩雞以鹹鮮口味為主，略帶甜辣，咖哩味濃厚。色澤黃亮，酥爛不糊。咖哩能開胃醒脾。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿肉 2個
土豆 1個
胡蘿蔔 1條
洋蔥 1個
姜 1塊
小米椒 3個
料酒 適量
糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好食材，切塊備用。
  • 步驟 2/5
    雞肉放入冷水鍋中，燒開，把雞肉灼掉水瀝乾水分。
  • 步驟 3/5
    鍋中放油燒熱下入灼水的雞塊煸炒至微黃，加入醬油，糖，料酒繼續煸炒，然後加水沒過肉，轉中火燒至雞肉八成熟，加入備好的洋蔥，胡蘿蔔，土豆塊，中火繼續燒至土豆軟爛。
  • 步驟 4/5
    小火加入咖哩塊，輕輕攪拌至咖哩完全融化，燒至湯汁濃稠即可，（小米椒可加不可加，本人愛吃辣，所以會加
  • 步驟 5/5
    美味的咖哩雞腿飯就出來了。
小貼士

如果不喜歡吃辣的，小米椒可以省略

釋出於 2018-07-03
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