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咖哩雞腿飯
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小星宇同學

好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
米飯 200g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 50g
洋蔥 100g
泡發木耳 40g
土豆 100g
咖哩 2塊
料酒 1大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿洗淨備用
  • 步驟 2/10
    雞腿拆骨，把肉切成小塊
  • 步驟 3/10
    把雞腿肉放碗中加料酒及適量的鹽醃製10分鐘
  • 步驟 4/10
    土豆、洋蔥、胡蘿蔔、木耳都切成小塊
  • 步驟 5/10
    鍋內放適量的油加熱，把醃好的雞腿加入翻炒至雞肉變色
  • 步驟 6/10
    把切好的蔬菜加入鍋中
  • 步驟 7/10
    加水用大火燒開後轉小火燉15分鐘左右
  • 步驟 8/10
    燉好後撇去浮油和沫子
  • 步驟 9/10
    加入咖哩，關火迅速攪拌均勻
  • 步驟 10/10
    攪拌均勻後在開火收汁，等汁收的差不多關火就可以了
小貼士

1、放入咖哩把上關火，否則很容易糊鍋

2、咖哩的量可以根據喜愛新增

3、配菜可以隨意新增，但是洋蔥一定不要少了，很提味的

釋出於 2020-02-04
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