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滿屋飄香--椰汁咖哩雞
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河眯鴨詒姿_

小朋友喊了好幾天要吃咖哩飯，今天終於抽空做了。這是一款非常美味佳餚，得到了大家一致讚賞。今天做好打算打包去侄女家吃，樓下遇到兒子的小夥伴，一起玩耍的時候讓小夥伴們嚐了一下，小夥伴們特別賞臉，直誇好吃。如果不是小夥伴的媽媽制止，估計要全部吃完了。到侄女家之後親人們都說好吃，還說從來沒吃過這麼美味的咖哩雞。大半隻雞，5個土豆竟然不夠吃。偷偷告訴你們，如果做這道菜，一定要多煮點米飯。因為醬汁拌飯真的太好吃了，有這個菜三碗飯絕對不成問題。

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 800g
土豆 500g
豌豆 80g
椰汁咖哩醬 170g
椰漿 200LM
生薑 3片
調和油 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土雞洗乾淨斬塊
  • 步驟 2/9
    自動炒菜機選擇炒菜功能，預熱放油，放生薑爆香
  • 步驟 3/9
    加入雞塊翻炒至有點焦黃
  • 步驟 4/9
    加入土豆繼續翻炒
  • 步驟 5/9
    加入80毫升的涼開水、170克的椰汁咖哩，蓋上鍋蓋選擇燉煮功能30分鐘
  • 步驟 6/9
    20分鐘後加入濃縮椰漿
  • 步驟 7/9
    加入豌豆再燉10分鐘左右
  • 步驟 8/9
    香噴噴的
  • 步驟 9/9
    滿屋飄香
小貼士

小提示：

1、根選擇據個人口感來選擇燉煮時間，喜歡軟些時間就長點

2、如果喜歡湯汁多點後面就不要收太乾，因為咖哩汁拌飯真的很好吃。

3、豌豆我主要當裝飾用，所以少量飯一點。

釋出於 2018-10-04
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