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【蔥香芝士排包】--滿屋飄香的鹹味麵包
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翟笑迎暖風

直接法做的，含水量還是比較高的，我用麵包機揉的，所以還好，手揉黨...自重吧哈哈～芝士用了馬蘇裡拉，其實上面的裝飾大家可以自由發揮，我放了點香腸，因為手邊剛好有，也很match～烤的時候真的超級香，蔥香味飄滿屋，醉了～

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 450
低筋麵粉 50g
砂糖 90g
雞蛋 50g
鹽 6g
酵母粉 6g
奶粉 20g
水 260g
黃油 60g
裝飾 適量
芝士 適量
色拉醬 適量
香蔥末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油外所有材料放入麵包機和麵
  • 步驟 2/8
    成團後加入黃油至完全階段，能出手套膜～
  • 步驟 3/8
    室溫發酵至2～3倍大，按下去不會回彈也不會憋掉～我按了好幾下....哈哈
  • 步驟 4/8
    分成120g一份、8份，我做了兩倍量，所以圖片裡有點多....滾圓鬆弛15分鐘
  • 步驟 5/8
    贛成長片後捲起整形，排在模具中～進行而發～
  • 步驟 6/8
    發至2倍左右大，撒上蔥末、芝士碎，我用的馬蘇裡拉芝士～擠上色拉醬～圖片裡沒有擠色拉醬，因為家裡用完了～whatever，隨意隨意～
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱180度烤25～30分鐘，根據自家烤箱調節吧～
  • 步驟 8/8
    拉絲拉絲～好好吃～因為我本身比較喜歡吃鹹的，根本停不下來～
釋出於 2019-01-29
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