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肉鬆芝士排包
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菏僦荒仕紡

喜歡吃肉鬆,喜歡吃麵包,蔥香芝士肉鬆排包就是最美搭配。

時間:1-2小時
食材
高筋粉 300g
牛奶或水 160g
雞蛋 雞蛋1個
白糖 30g
2g
黃油 25g
馬蘇裡拉芝士粒(可以不放) 少量
蛋液(刷表面) 少量
芝麻 一小把
小蔥葉子 少量
肉鬆 35g左右
酵母 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油和鹽外的主麵糰材料依次放入麵包機(順序是先放牛奶-雞蛋-放糖—高粉-最後在麵粉頂部挖個小坑把酵母埋進去)。啟動和麵程式2分鐘左右後
  • 步驟 2/9
    放好材料啟動麵包機揉麵功能15分鐘後加入軟化的黃油,繼續揉麵
  • 步驟 3/9
    揉至擴充套件狀態,能拉出薄而不易破的膜。
  • 步驟 4/9
    揉好的麵糰蓋保鮮膜發酵至2倍大,檢驗是否發酵好可以用手指蘸麵粉插入麵糰中,孔洞不明顯回縮不塌陷就是發酵好了。
  • 步驟 5/9
    發酵好的麵糰用擀麵杖排氣
  • 步驟 6/9
    分成6等分,滾圓。蓋保鮮膜醒10-15分鐘。
  • 步驟 7/9
    取一個擀成長的牛舌狀
  • 步驟 8/9
    加入肉鬆
  • 步驟 9/9
    捲起來,收口捏緊放在底部。依次做好6個。
小貼士

烤箱溫度根據自己家烤箱脾氣適當調整。

釋出於 2018-12-22
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