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肉鬆芝士排包
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菏僦荒仕紡
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喜歡吃肉鬆,喜歡吃麵包,蔥香芝士肉鬆排包就是最美搭配。
時間:1-2小時
食材
高筋粉
300g
牛奶或水
160g
雞蛋
雞蛋1個
白糖
30g
鹽
2g
黃油
25g
馬蘇裡拉芝士粒(可以不放)
少量
蛋液(刷表面)
少量
芝麻
一小把
小蔥葉子
少量
肉鬆
35g左右
酵母
3克
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
除黃油和鹽外的主麵糰材料依次放入麵包機(順序是先放牛奶-雞蛋-放糖—高粉-最後在麵粉頂部挖個小坑把酵母埋進去)。啟動和麵程式2分鐘左右後
步驟 2/9
放好材料啟動麵包機揉麵功能15分鐘後加入軟化的黃油,繼續揉麵
步驟 3/9
揉至擴充套件狀態,能拉出薄而不易破的膜。
步驟 4/9
揉好的麵糰蓋保鮮膜發酵至2倍大,檢驗是否發酵好可以用手指蘸麵粉插入麵糰中,孔洞不明顯回縮不塌陷就是發酵好了。
步驟 5/9
發酵好的麵糰用擀麵杖排氣
步驟 6/9
分成6等分,滾圓。蓋保鮮膜醒10-15分鐘。
步驟 7/9
取一個擀成長的牛舌狀
步驟 8/9
加入肉鬆
步驟 9/9
捲起來,收口捏緊放在底部。依次做好6個。
小貼士
烤箱溫度根據自己家烤箱脾氣適當調整。
釋出於 2018-12-22
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