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肉鬆芝士厚蛋燒
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舊情衰紀
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
肉鬆 適量
芝士 適量
玉米澱粉 少許
鹽 適量
料酒 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料合照。將澱粉加一點點水調勻倒入蛋液，加入蔥花、料酒、少許鹽拌勻，這張沒拍圖，略過
  • 步驟 2/8
    第一層煎蛋餅，一定要小火
  • 步驟 3/8
    撒上馬蘇裡拉芝士，成品有拉絲效果噢
  • 步驟 4/8
    卷蛋卷，放一邊。蛋巻一定要緊，不然後面沒法捲了
  • 步驟 5/8
    第二層蛋餅，放肉鬆
  • 步驟 6/8
    捲起，繼續第三層蛋餅，我喜歡芝士多一些，所以兩層芝士一層肉鬆。由於前面卷得不緊，可以看到第二層卷子已經胖胖的了
  • 步驟 7/8
    第三層卷好後切塊，切時拉絲效果沒來得及拍
  • 步驟 8/8
    蕃茄醬裝飾一下，提升食慾。入口有肉鬆的酥香、芝士的醇厚、蔥花蛋餅更是滿口留香，營養豐富。
釋出於 2018-11-17
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