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芝士厚蛋燒 寶寶輔食微課堂
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滷雞翅o

芝士厚蛋燒

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
芝士 1片
芹菜 20克
胡蘿蔔 20克
鹽(可不放) 1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    首先我們準備好需要的食材。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔、芹菜切碎。
  • 步驟 3/9
    取一個大碗,打入兩個雞蛋。
  • 步驟 4/9
    加入蔬菜丁和1克鹽,攪拌均勻。1歲以下絕對不能加鹽,3歲以下可以無鹽,鹽加的越早,壞處越多
  • 步驟 5/9
    起鍋熱油,轉小火,倒入蛋液。倒蛋液有個小技巧:最好從鍋中心位置倒入,這樣蛋液會往四周走,再提起過稍微晃一下,蛋液就會很平整了。
  • 步驟 6/9
    雞蛋倒入後,馬上放入芝士。
  • 步驟 7/9
    成型後將蛋皮捲起來。
  • 步驟 8/9
    捲起來再稍微煎1分鐘左右,煎的時候要時時的翻滾下蛋卷。
  • 步驟 9/9
    取出後切成恰好寶寶能一手抓的大小。
小貼士

TPIS:今日輔食小貼士

1新增の小要領

●如果寶寶還沒吃過乳酪,需要少量新增後觀察幾天,確認無過敏反應後才可以新增哦。

●如果寶寶剛剛適應塊狀輔食,媽媽們要看著寶寶吃蛋卷,以免噎到、嗆到。

2黃媽說.....

●乳酪就是芝士,是寶寶補鈣的營養品,但很多媽媽不懂如何挑選乳酪,黃媽支兩招:一要看包裝,如果包裝上有“再製乳酪”的字樣,就直接PASS掉;二要看乳酪的成分表,如果成分有鹽,儘量選擇低鹽或無鹽。

3製作小要領:

1:如果你不太會煎雞蛋,可以在蛋液中加入少許澱粉,這樣煎的時候就不容易破了。

2:煎蛋的過程都是小火,雞蛋液倒入鍋中後最好馬上放芝士,以免雞蛋變老哈!

釋出於 2019-01-01
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