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芝士厚蛋燒
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squeeze小櫻

這道菜之前做過幾次，都不是太成功。這次總算研究出如何卷蛋皮不會碎了。

食材
雞蛋 2個
午餐肉 2片
芝士 適量
黑胡椒 少許
番茄醬 少許
沙拉醬 少許
橄欖油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋打散加入切碎的午餐肉加少許黑胡椒攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    熱油鍋放入一勺蛋液把芝士鋪在蛋液上，但是差不多融化後捲起來裝盤待用
  • 步驟 3/8
    重複2並把2卷在裡面，裝盤待用
  • 步驟 4/8
    最後一層的蛋液要多一些，方便包住之前的蛋卷
  • 步驟 5/8
    將3包入最後一層蛋皮裡
  • 步驟 6/8
    完成。切好後裝盤。
  • 步驟 7/8
    在上面擠上沙拉醬和番茄醬
  • 步驟 8/8
    因為加了乳酪，所以可以拉絲噢
小貼士

1.蛋液不能加水。2.全程小火。

釋出於 2018-09-22
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