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芝士火腿厚蛋燒
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亦菡砌
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每天都要吃雞蛋,水煮蛋,煎蛋,滷蛋,換花樣,雖不是正宗日式厚蛋燒,但它好吃到沒盆友
時間:10分鐘內
食材
芝士
1片
火腿
1片
洋蔥
20g
胡蘿蔔
20g
雞蛋
2個
油
適量
鹽
1g
牛奶
10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
原料集合
步驟 2/8
雞蛋打散,火腿,芝士,胡蘿蔔,洋蔥切絲。芝士,火腿放入蛋液中,再放入牛奶和鹽拌勻備用
步驟 3/8
鍋熱放底油
步驟 4/8
油稍熱放入胡蘿蔔絲洋蔥絲,煸下(洋蔥斷生,胡蘿蔔脂融性最炒出“油”)然後盛出備用
步驟 5/8
攪拌下碗裡的蛋液,不要讓芝士和火腿沉底,鍋裡倒入蛋液,小火,不要蓋鍋蓋(不用再放油了,炒胡蘿蔔和洋蔥會有剩下油,而且我用的不粘鍋)
步驟 6/8
待表面蛋液差不多快凝固放上炒好的胡蘿蔔洋蔥
步驟 7/8
隨即從一側捲起
步驟 8/8
出爐切塊,趁熱享用吧
小貼士
牛奶可以換成水代替;一定要小火,不然面沒熟,底兒已經糊掉了
釋出於 2019-11-19
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