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香蔥火腿厚蛋燒
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愛動腦筋的醉柔珊

家裡烹飪一直用的西王家的玉米胚芽油，除了看中它的原料是非轉基因之外，還有油煙少，味道清香，顏色金黃透明，油液濃稠，好品質讓我放心使用。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
火腿腸 30g
香蔥 12g
鹽 1g
西王玉米胚芽油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
     蔥洗淨切碎，火腿腸切成小粒；
  • 步驟 2/8
    雞蛋打入容器內打散；
  • 步驟 3/8
    倒入香蔥、火腿、鹽攪拌均勻；
  • 步驟 4/8
    不粘鍋預熱好後倒入適量玉米胚芽油，晃均勻，這時可以聞到一股清香味；
  • 步驟 5/8
    倒入適量火腿蛋液，晃動鍋子讓蛋液均勻鋪滿鍋底至半凝固的狀態，輕輕捲起放至鍋的右邊；
  • 步驟 6/8
    繼續倒入適量蛋液，晃動鍋子讓蛋液鋪滿鍋底至半凝固狀態，連同之前的蛋卷一起捲起，放至鍋的右邊，重複此步驟至蛋液全部倒完，3次左右；可以看到油煙很少哦。
  • 步驟 7/8
    全部卷好移出切段食用。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

全程小火，以免煎焦了。

釋出於 2018-10-17
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