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香蔥火腿雞蛋餅
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瘟懇牟直揭

每天上班都在外面買早餐，要麼就是雞蛋餅，要麼就是饅頭，要麼就是打包一碗粉，吃多了覺得太對不住自己了，畢竟不衛生，而且不太營養。還是自己在家準備早餐吧。公司有微波爐，我帶到公司熱一下就能吃，挺好，呵呵。這是前兩天做的火腿雞蛋餅，我喜歡香蔥的香味，所以放了不少。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 3勺
雞蛋 1個
火腿 半根
油 少量
鹽 少量
香蔥 適量
水 適量
幹辣椒末 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，我不知道麵粉加了多少，反正用家裡這個勺，是3勺，呵呵
  • 步驟 2/9
    在麵粉中加入適量的水，攪拌勻
  • 步驟 3/9
    加入雞蛋（兩個小雞蛋）
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻後，加入蔥花和火腿
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻，灑一點鹽、幹辣椒末調味
  • 步驟 6/9
    鍋內倒入少量油，晃動平底鍋，燒熱；倒入攪拌好的麵粉液
  • 步驟 7/9
    一面煎好後，抖動平底鍋，將雞蛋翻面
  • 步驟 8/9
    煎好後盛入碗內
  • 步驟 9/9
    切好，方便食用
小貼士

這個平底鍋不粘可以少放點油，鹽我也放的不多，少油少鹽健康；

煎餅的時間自己把握，喜歡硬的就多煎會，喜歡軟的就少煎會；

餅翻面時是老公幫的忙，他輕輕一抖就翻面了，如果你弄不好，用手拿著餅翻面也行，呵呵

釋出於 2019-11-22
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