jxcaipu logo
蜜汁醬烤雞腿
7萬 熱度 32 收藏
水文時光恰如年

對於我自己來說，烤肉類一直是大愛，除了醃漬時候的等待時間，基本上不費功夫。無明火，無油煙，乾淨，時尚，健康。偶爾烤點大蝦，烤點雞腿，烤點肉串……實乃人生一大享受。

誰說如果不做麵包甜點，烤箱就沒用了？誰說的？！

烤焙：中層，200度，約30分鐘

食材
雞全腿 1個(250克)
醬油 1大勺
甜麵醬 1大勺
糖 1大勺
五香粉 1/4小勺
姜粉 1/4小勺
大蒜粉 1/4小勺
麥芽糖 30克
水 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞腿上切兩刀，以方便入味。在一個大碗里加入所有的調味料，然後放入雞腿，醃2個小時。醃好的雞腿放入烤盤裡，放進預熱好的烤箱烤焙
  • 步驟 2/3
    烤好的雞腿刷上一層麥芽糖水即可
  • 步驟 3/3
    麥芽糖水製法：把30克麥芽糖和30克水放入鍋裡，用小火慢慢加熱，並不斷攪拌，直到糖液變得濃稠即可
小貼士

1、雞腿醃漬的時間越長越入味，如果時間來不及，也至少醃漬半個小時再烤，否則味道會不好哦。而如果時間充足的話，可以放進冰箱，醃漬過夜，效果更好。

2、如果沒有麥芽糖，可以用蜂蜜代替麥芽糖水。

釋出於 2018-06-09
58
相關菜譜
寫評論