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醬烤雞腿
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搪瓜訪本貢

烤雞腿不用烤箱,不用刷烤肉醬,照樣又香又入味,孩子特別喜歡!

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 400g
醬油 30g
白糖 15g
生薑 15g
食用油 適量
白芝麻 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿拔去雜毛，洗淨後用廚房紙吸去表面水分；
  • 步驟 2/10
    　　醬油、白糖、生薑，誰家廚房必備的調料，隨手調和，甜鹹隨意，生薑又能去腥，這三樣用來醃漬過的雞肉，無論是放入微波爐、烤箱、蒸鍋、麵包機裡都合適。
  • 步驟 3/10
    用餐叉在雞腿肉正背面上扎幾個孔；
  • 步驟 4/10
    姜切碎後撒到雞腿肉上；
  • 步驟 5/10
    撒上白糖；
  • 步驟 6/10
    淋上醬油；
  • 步驟 7/10
    用手給雞腿按摩，使其入味，按摩幾遍後，蓋上保鮮膜將它存入冰箱冰鮮2小時；
  • 步驟 8/10
    醃漬過的雞腿從冰箱裡取出，在常溫下醒20分鐘後，刷一層油，放入麵包桶裡；
  • 步驟 9/10
    8、將麵包桶放入麵包機中，選擇“自助烘烤”功能，預設為10分鐘，再選“+”時間，20分鐘，共烘烤30分鐘；
  • 步驟 10/10
    饞人的雞腿出鍋了，裝盤時撒上白芝麻。
小貼士

1、醬油與糖不需要刻意去攪拌均勻，在給雞肉按摩的同時，醬至也自然成混合液了；

　　2、雞腿烤完，可見面包桶裡有湯汁，收集起來當蘸料；

　　3、用美的EHS15AP-PGS麵包機的烘烤功能來烤雞腿，烤制時間短，操作簡單，水分流失少，肉質其嫩，有圖有真相，看看上面白盤了雞腿切塊的畫面。

釋出於 2020-08-27
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