自從用精油以來,獨愛其香清冽的迷迭香精油。每每當香薰爐底的燭火點燃後,精油混至水中蒸騰,淡淡的一股清香流溢於房間,漸漸地放鬆心緒,不覺間已安然入眠。
薰香,總是女子的最愛,無論安神還是提神,美容亦或修身。點起那爐香之後,迷濛的清霧裡,女人的心似乎都隨著變得柔軟……
浪漫的氣氛裡,總少不了那一盞躍動的燭,一爐迷人的香。當然,還有一份精緻的西餐。
迷迭香不僅可以用於制精油,也可以用於美食的製作。只是換了種樣子,變成了簡短細瘦的香料。
用迷迭香混合其他調料將雞腿肉醃過再烤制後,雞肉的香氣裡便滲入了一股別樣芳香,清甜微苦,回味甘冽。烤過的雞腿肉鮮嫩多汁,用刀叉配合切下一塊,蘸上橙紅鮮亮的紅酒橙汁,酸酸甜甜的醬汁讓人倍覺開胃。
西餐,有種說法是形式大於內容,在家自制時亦可以像在西餐廳一樣講究下襬盤。顏色上搭配得好看,就會讓菜品顯得精緻許多。
金黃略焦的煎土豆片,青綠鮮翠的苦菊,紅豔的蘋果塊,紅亮的醬汁,炒過的白洋蔥絲鋪底,再配上一塊迷迭香烤雞腿排,灰常漂亮滴一道西餐就從西餐廳搬到了自家餐桌啦~~
1、 清理雞腿肉時要將黃色的肥油去掉,否則會很油噢。
2、 煮紅酒橙汁時根據自己喜歡的口味來調,偶用的自己釀的葡萄酒比較甜。也可以適量加入醋、糖、檸檬汁。