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迷迭香烤雞腿
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ohm天穹

迷迭香，可用於烹飪、烘焙西點、提煉精油或沖泡成茶，做菜，醃肉，烤肉的香料。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 2只
烤肉醬 10g
大蒜汁 5ml
玫瑰露酒 5g
鹽 2g
迷迭香 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿洗淨
  • 步驟 2/5
    抹上鹽、烤肉醬、大蒜汁和玫瑰露酒，迷迭香也一同放進去拌勻
  • 步驟 3/5
    包上保鮮膜，放入冰箱醃製12小時
  • 步驟 4/5
    把雞腿放到烤盤中，再撒上幾粒迷迭香
  • 步驟 5/5
    烤箱調到220度預熱，雞腿放進去，皮向上烤5-10分鐘，中途刷一層醃汁，烤幾分鐘後翻面，刷一層醃汁，再繼續烤至熟透
小貼士

私房話：迷迭香清冽的香氣和雞肉很搭。我直接用的乾料，放的比較多，事實證明經過烤制迷迭香的味道就會散發出來，所以要適量

釋出於 2019-08-08
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