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蜜汁醬烤雞腿
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寺都漚透盅
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食材
雞全腿 1個(250克)
醬油 1大勺
甜麵醬 1大勺
糖 1大勺
五香粉 1/4小勺
姜粉 1/4小勺
大蒜粉 1/4小勺
麥芽糖 30克
水 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞腿上切兩刀，以方便入味。
  • 步驟 2/4
    在一個大碗里加入所有的調味料。
  • 步驟 3/4
    然後放入雞腿，醃2個小時
  • 步驟 4/4
    醃好的雞腿放入烤盤裡，放進預熱好的烤箱烤焙。烤好的雞腿刷上一層麥芽糖水即可。（麥芽糖水製法：把30克麥芽糖和30克水放入鍋裡，用小火慢慢加熱，並不斷攪拌，直到糖液變得濃稠即可。）
小貼士

1、雞腿醃漬的時間越長越入味，如果時間來不及，也至少醃漬半個小時再烤，否則味道會不好哦。而如果時間充足的話，可以放進冰箱，醃漬過夜，效果更好。

2、如果沒有麥芽糖，可以用蜂蜜代替麥芽糖水。

釋出於 2018-09-15
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