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醬烤雞腿
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坁美麗的謊言奚的

做過幾種口味的烤雞腿，包括辣的、糖醋味的、原味的。這次用醬香烤肉醬醃製雞腿，在烤制時烤箱滲出濃郁的香味，實在誘惑味蕾，喜歡吃肉的朋友，估計很難拒絕它的美味~

食材
雞腿 2個
烤肉醬 80g
鹽 1/4勺
油 少量
蜜糖 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿洗淨，瀝乾水
  • 步驟 2/6
    兩面切上一道口，同時在雞腿表面塗抹一些食鹽，醃製時方便入味，同時烤制時間可以縮短；
  • 步驟 3/6
    倒入烤肉醬，攪拌均勻，醃製2小時以上；
  • 步驟 4/6
    烤盤上鋪上錫紙，錫紙上塗抹一點食用油，雞腿連烤醬汁一起倒在錫紙上面；
  • 步驟 5/6
    放入烤箱中層，210度烤20分鐘；
  • 步驟 6/6
    取出雞腿，塗抹一層蜂蜜水，再放入烤箱烤5分鐘即可~
小貼士

雞腿洗淨後在表面劃幾刀容易入味，烤制時縮短時間。最後五分鐘塗抹一次蜂蜜水色澤漂亮，口感也好吃~

烤箱烤制肉類時最好鋪上錫紙，清潔時就容易多了，否則肉汁粘在烤盤上，清洗比較麻煩。

釋出於 2023-05-12
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