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叉燒醬燜雞翅
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舊情衰紀

家裡的怪物不喜歡吃一切冷凍過的肉食，包括凍肉、雞翅、雞腿、雞爪等等，以及所有殺好的家禽，我也不想總為這些給他吵架。偶爾自己饞了也不管他，買來做好擺桌上，愛吃不吃。

時間:10分鐘內
食材
雞翅 6個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
叉燒醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖，雞翅洗淨，蒜切末。
  • 步驟 2/8
    在雞翅沒有毛囊的一面切上兩刀。
  • 步驟 3/8
    裝入容器，加入蒜末和叉燒醬拌勻，入冰箱醃製4小時以上。
  • 步驟 4/8
    平底鍋燒熱下少量油。
  • 步驟 5/8
    放雞翅入鍋煎制。
  • 步驟 6/8
    煎至兩面金黃。
  • 步驟 7/8
    放入適量的水和醃製雞翅的料汁，中小火燜制。
  • 步驟 8/8
    放少量鹽收汁即可。
小貼士

叉燒醬本身有鹹甜味了，請酌量放鹽。

中小火煎制，我的火有點大，糊了。

釋出於 2022-07-20
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