Name: 豆瓣醬燜雞翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞翅 250g; 豆瓣醬 2湯匙; 油 適量; 鹽 適量; 老抽 半湯匙; 生薑 15g; 黃酒 1湯匙; 香蔥 4棵

豆瓣醬燜雞翅

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醉酒夢紅顏通邊

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哈哈……無論男女老少都難抵誘惑的一道家常菜。

時間:30分鐘-1小時

食材

雞翅 250g

豆瓣醬 2湯匙

油適量

鹽適量

老抽半湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

雞翼放水中浸泡1小時，再用牙籤插洞洞
步驟 2/6

放入盆裡加入黃油、薑絲、蔥段、鹽、老抽拌勻
步驟 3/6

鍋內放油，把雞翼煎至兩面金黃，然後盛出來
步驟 4/6

鍋中再加油，放入薑絲、蔥段、豆瓣醬煸炒片刻
步驟 5/6

兌入適量清水，再把雞翼放入，加蓋燜15分鐘
步驟 6/6

出鍋

小貼士

無技巧。

釋出於 2019-10-31

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