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豆瓣醬炒雞蛋
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秋天南山都愵不

豆瓣醬是由各種微生物相互作用,產生複雜生化反應,而釀造出來的一種發酵紅褐色調味料,它以大豆和麵粉為主要生產原料。

時間:10分鐘內
食材
豆瓣醬 100g
雞蛋 150g
適量
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 2/6
    準備豆瓣醬
  • 步驟 3/6
    鍋燒熱,倒油,蔥熗鍋,倒入蛋液
  • 步驟 4/6
    倒入豆瓣醬煸炒
  • 步驟 5/6
    加糖攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    盛出
小貼士

小火慢炒,以免糊鍋

釋出於 2024-06-09
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