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豆角香炒雞蛋
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glorify祝願

豆角和雞蛋就是必背的家常小菜，今天剛好剩下豆角，又剛好有雞蛋，就做了這個豆角香炒雞蛋，容易做，又好吃有營養。加上買了安利的皇后金鍋，煮這個一點點油就可以了，不粘鍋哦~~

時間:10分鐘內
食材
豆角 200g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
水 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好豆角泡水洗淨
  • 步驟 2/8
    豆角洗乾淨後切成小丁小丁的
  • 步驟 3/8
    把三個雞蛋打成漿，打順滑就可以了
  • 步驟 4/8
    下油，把油滾熱
  • 步驟 5/8
    下豆角，用佛山無影手多次翻炒，哈哈，我比較喜歡先炒熟豆角，再加雞蛋，這樣豆角不會過生，雞蛋也不會太老。
  • 步驟 6/8
    豆角到7分熟的時候把雞蛋漿均勻倒入
  • 步驟 7/8
    這個時候加鹽比較入味，然後再反過來煮一下，很快熟了，可以上盤啦~~~
  • 步驟 8/8
    噔噔噔，一道簡單又美味的豆角香炒雞蛋就完成了，是不是很方便呢。
小貼士

先把豆角炒熟再加雞蛋，豆角不會太生，雞蛋不會太老。炒到一面熟了以後，馬上翻轉過來，就可以關火啦，用餘溫熱熟，炒好以後的雞蛋嫩的啊~~~

釋出於 2019-11-06
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