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蒜香角瓜炒雞蛋
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忐忑infer

角瓜也叫西葫蘆，生瓜，是一種非常常見的菜瓜，它具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，用角瓜炒蛋，可以可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症

時間:10-30分鐘
食材
角瓜 150g
雞蛋 3個
蒜瓣 適量
鹽 2g
雞精 1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選取嫩角瓜一根
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散加鹽雞精攪拌均勻，角瓜切片，蒜瓣切碎備用
  • 步驟 3/7
    放入熱鍋熱油中炒熟盛出備用
  • 步驟 4/7
    熱鍋熱油煸香蒜粒
  • 步驟 5/7
    放入角瓜片煸炒
  • 步驟 6/7
    加入雞蛋碎翻炒，加鹽雞精調味出鍋
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1.蒜粒放入鍋內小火煸香再加角瓜，炒出來的菜蒜香味兒濃

2.蛋液中可以適量加入鹽，糖炒出來的雞蛋色澤好看

釋出於 2023-02-26
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