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蒜香苦瓜炒雞蛋
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痛苦panic

婆婆很愛吃苦瓜的，除了涼拌，我覺的炒雞蛋比炒肉香的，於是經常用來炒雞蛋。苦瓜夏天多吃點也是好的，能祛火哦。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 200g
雞蛋 100g
蒜片 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦瓜去籽切塊，雞蛋打散。
  • 步驟 2/6
    鍋裡油熱後放雞蛋液。
  • 步驟 3/6
    炒熟備用。
  • 步驟 4/6
    鍋裡油熱後放蒜片炒香。
  • 步驟 5/6
    放苦瓜塊翻炒，加鹽調味。
  • 步驟 6/6
    苦瓜稍軟後放雞蛋翻炒，放雞精調味，翻勻後出鍋。
小貼士

苦瓜可以生吃，喜歡吃生的可以略翻炒即可。

釋出於 2019-09-20
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