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豆瓣苦瓜炒雞蛋
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高大settlement

夏天我是苦瓜控，剛上了個涼拌苦瓜，準備再上個苦瓜燒排骨，不過還沒空做，先上個豆豉苦瓜炒雞蛋來充數，平常苦瓜炒雞蛋比較多，這回加了點豆豉進去，更下飯的哦！

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 250g
油 適量
鹽 適量
豆豉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    苦瓜切片。
  • 步驟 2/5
    鍋放油燒熱，將雞蛋快速劃散後裝起。
  • 步驟 3/5
    用餘油爆香豆豉。
  • 步驟 4/5
    下入苦瓜一起翻炒。
  • 步驟 5/5
    最後放入雞蛋炒勻，加入少許鹽調味即可。
小貼士

豆豉已有鹹味炒的時候要掌握好鹽的用量。

釋出於 2020-02-06
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